课题概要
食品危机有两种类型，一个是经济获取不足引起的危机，另一个是物质获取不足引起的危机。本研究课题根据全球粮食供需状况考察日本对全球食品安全保障做出贡献的潜力，同时对于有可能发生在日本的食品危机，研究在什么情况下会发生以及会产生什么影响，并通过日本过去发生的食品危机和当前的情况，从经济整体、食品消费和农业生产等方面的差异，探讨日本该采取什么样的政策来应对。
执行期间： 2024年10月 1日 — 2027年3月31日
（上述研究课题执行期间，其中研究活动期间为2024年10月1日-2026年9月30日，利用数据进行研究报告期间为2026年10月1日-2027年3月31日）
主要研究成果
2024年度成果
RIETI政策论文
- 25-P-004
“日本对全球食品安全保障的贡献”（山下一仁） - 25-P-003
“ 防止“米荒”的政策”（山下一仁） - 25-P-002
“令和“米荒”的经济分析”（山下一仁）